Vede Martina Ziska v kuchyni Báry Chmelíkové, Podhorní Újezd u Jičína
Víte, co to je ájurvédské vaření? Je to vaření podle receptů sestavených na základě ájurvédských principů nebo to je ještě něco jiného? Pokud ano, co to doopravdy je?
A proč je ájurvédské vaření důležité?
Na tyto a další otázky budeme hledat odpovědi během zkušenostního a zážitkového kurzu, jež po téměř 20 letech vede opět Martina Ziska.
Jako autorka knih Áhára: Ájurvédská výživa pro zdraví a V ájurvédské kuchyni Martina zná jak teoretické, tak praktické principy ájurvédy jako takové, včetně vaření. Jako učitelka vzdělávacího programu Ájurvédská Gurukula Martina načerpala zkušenosti, jak přiblížit podstatu ájurvédského vaření studentům ájurvédy. A v neposlední řadě jako matka a žena, pro niž je ájurvéda osobní životní cesta, má Martina několik dekád osobních praktických zkušeností, jak si vařit tak, aby dala tělu, co potřebuje.
Ájurvéda je geniální v tom, že její principy jsou v zásadě jednoduché a univerzálně platné. Zároveň má několik vrstev komplexností, neboť je individuální jak v její aplikaci, tak i nekonečně možných projevech. I k ájurvédskému vaření se obvykle přistupuje poměrně mechanicky.
Tento kurz slibuje nový přístup, jenž vybaví každého účastníka /třeba budou vařit i muži/ či účastnici tak, aby mohli začít „ájurvédsky vařit“ a postupně se zdokonalovat v tomto specifickém přístupu. Bude mít jak vzdělávací, tak dovednostní aspekt. Fokusem budou základní stavební kameny ájurvédského vaření a vaření pro období změn v životě /váta sandhi/.
Na vaření je třeba specifické zázemí a vybavení. Máme štěstí, že kurz bude probíhat ve skvěle vybavené kuchyni Báry Chmelíkové v Podhorním Újezdě u Jičína. Jelikož vaření vyžaduje čas a soustředění, kurz je víkendový.
Organizační informace
Kapacita kurzu je 12 účastníků. Kuchyně Báry je dostatečně velká, abychom se tam všichni v pohodlí vešli a mohli společně přiložit ruku k dílu. Kdo bude chtít opravdu vařit, jako kdyby to byla jeho kuchyň, bude mít možnost. Kdo se bude chtít podílet a zároveň i trochu odpočívat, i ten si bude moci dovolit lehčí přístup. I proto je nás více: můžeme si vzájemně pomoci, doplňovat se či se jeden od druhého učit.
Kurz začne v sobotu 6. září v 9 hodin ráno snídaní. Budeme společně do neděle, cca 14 až 15 hodin.
Ubytování je zajištěno v nedalekém skvěle vybaveném penzionu Maruška, vzdáleném cca 200 pěších metrů od kuchyně. Penzion má bazén a ubytování je cenově dostupné – 580 Kč/noc na osobu. K dispozici jsou celkově 4 apartmány po 4 lůžkách. Více info najdete na https://www.penzionmaruska.com/
Pokud pojedete zdaleka, doporučujeme přijet již v pátek večer. Ubytování pro tento kurz je zamluveno od pátka do neděle. I pokud bydlíte ne tak daleko, doporučujeme zůstat po dobu celého kurzu – pro soustředění a kontinuitu. Pokud s tímto máte problém, dejte nám vědět, domluvíme se.
Cena kurzu je: 4 200 Kč
Zahrnuje vedení kurzu, vaření, vč. všech ingrediencí a veškerá jídla po dobu kurzu. Tato cena nezahrnuje ubytování. To si platí každý účastník sám přímo v penzionu Maruška.
Pokud máte zájem o tento program, napište prosím na [email protected]. Pošleme vám přihlášku. S přihláškou bude splatná 1 000 Kč záloha. Tato záloha je nevratná. Vrátíme ji pouze v případě, že se kurz nebude konat. Přihláška a záloha Vám zaručí místo na kurzu. Zbytek kurzovného bude k doplacení v hotovosti při začátku kurzu.
V případě velkého zájmu půjdeme podle pravidla „first come first serve“ neboli kdo dřív přijde, ten má zaručené místo.
Kurz se bude konat pouze v případě dostatečného počtu účastníků /10 a více/.
Přijďte, těším se na Vás.
Víte, co to je ájurvédské vaření? Je to vaření podle receptů sestavených na základě ájurvédských principů nebo to je ještě něco jiného? Pokud ano, co to doopravdy je?
A proč je ájurvédské vaření důležité?
Na tyto a další otázky budeme hledat odpovědi během zkušenostního a zážitkového kurzu, jež po téměř 20 letech vede opět Martina Ziska.
Jako autorka knih Áhára: Ájurvédská výživa pro zdraví a V ájurvédské kuchyni Martina zná jak teoretické, tak praktické principy ájurvédy jako takové, včetně vaření. Jako učitelka vzdělávacího programu Ájurvédská Gurukula Martina načerpala zkušenosti, jak přiblížit podstatu ájurvédského vaření studentům ájurvédy. A v neposlední řadě jako matka a žena, pro niž je ájurvéda osobní životní cesta, má Martina několik dekád osobních praktických zkušeností, jak si vařit tak, aby dala tělu, co potřebuje.
Ájurvéda je geniální v tom, že její principy jsou v zásadě jednoduché a univerzálně platné. Zároveň má několik vrstev komplexností, neboť je individuální jak v její aplikaci, tak i nekonečně možných projevech. I k ájurvédskému vaření se obvykle přistupuje poměrně mechanicky.
Tento kurz slibuje nový přístup, jenž vybaví každého účastníka /třeba budou vařit i muži/ či účastnici tak, aby mohli začít „ájurvédsky vařit“ a postupně se zdokonalovat v tomto specifickém přístupu. Bude mít jak vzdělávací, tak dovednostní aspekt. Fokusem budou základní stavební kameny ájurvédského vaření a vaření pro období změn v životě /váta sandhi/.
Na vaření je třeba specifické zázemí a vybavení. Máme štěstí, že kurz bude probíhat ve skvěle vybavené kuchyni Báry Chmelíkové v Podhorním Újezdě u Jičína. Jelikož vaření vyžaduje čas a soustředění, kurz je víkendový.
Organizační informace
Kapacita kurzu je 12 účastníků. Kuchyně Báry je dostatečně velká, abychom se tam všichni v pohodlí vešli a mohli společně přiložit ruku k dílu. Kdo bude chtít opravdu vařit, jako kdyby to byla jeho kuchyň, bude mít možnost. Kdo se bude chtít podílet a zároveň i trochu odpočívat, i ten si bude moci dovolit lehčí přístup. I proto je nás více: můžeme si vzájemně pomoci, doplňovat se či se jeden od druhého učit.
Kurz začne v sobotu 6. září v 9 hodin ráno snídaní. Budeme společně do neděle, cca 14 až 15 hodin.
Ubytování je zajištěno v nedalekém skvěle vybaveném penzionu Maruška, vzdáleném cca 200 pěších metrů od kuchyně. Penzion má bazén a ubytování je cenově dostupné – 580 Kč/noc na osobu. K dispozici jsou celkově 4 apartmány po 4 lůžkách. Více info najdete na https://www.penzionmaruska.com/
Pokud pojedete zdaleka, doporučujeme přijet již v pátek večer. Ubytování pro tento kurz je zamluveno od pátka do neděle. I pokud bydlíte ne tak daleko, doporučujeme zůstat po dobu celého kurzu – pro soustředění a kontinuitu. Pokud s tímto máte problém, dejte nám vědět, domluvíme se.
Cena kurzu je: 4 200 Kč
Zahrnuje vedení kurzu, vaření, vč. všech ingrediencí a veškerá jídla po dobu kurzu. Tato cena nezahrnuje ubytování. To si platí každý účastník sám přímo v penzionu Maruška.
Pokud máte zájem o tento program, napište prosím na [email protected]. Pošleme vám přihlášku. S přihláškou bude splatná 1 000 Kč záloha. Tato záloha je nevratná. Vrátíme ji pouze v případě, že se kurz nebude konat. Přihláška a záloha Vám zaručí místo na kurzu. Zbytek kurzovného bude k doplacení v hotovosti při začátku kurzu.
V případě velkého zájmu půjdeme podle pravidla „first come first serve“ neboli kdo dřív přijde, ten má zaručené místo.
Kurz se bude konat pouze v případě dostatečného počtu účastníků /10 a více/.
Přijďte, těším se na Vás.
RSS Feed
