Uzávěrka Koření: Klíč k ájurvédskému vaření
Residenční pobytový kurz 6. a 7. června 2026
Vede Martina Ziska v kuchyni Báry Chmelíkové, Podhorní Újezd u Jičína
Víte, co dělá z ájurvédského vaření ájurvédské? Proč má koření klíčové postavení ve vaření? Jak s kořením pracovat v kuchyni a zda je možné ho použít i jako lék?
Na tyto a další otázky budeme hledat odpovědi během zkušenostního a zážitkového kurzu, jenž navazuje na úspěšné kurzy ájurvédského vaření, které proběhly na podzim roku 2025 u Báry v kuchyni.
Martina Ziska, autorka knížek Áhára: Ájurvédské výživa pro zdraví a V ájurvédské kuchyni připravuje k publikaci novou knížku. Jejím fokusem je právě koření. Je tedy připravena seznámit účastníky kurzu s praktickými aspekty práce s kořením, díky nímž mohou objevit léčivý potenciál těchto úžasných pomocníků v kuchyni i lékárně.
Účastníci tohoto kurzu budou mít přednostní právo na koupi knihy o koření s pracovním názvem Léčivá síla koření.
Organizační informace
Kapacita kurzu je 15 účastníků. Kuchyně Báry je dostatečně velká, abychom se tam pohodlí vešli a mohli společně přiložit ruku k dílu. Kdo bude chtít opravdu kouzlit s kořením, bude mít možnost. Kdo bude chtít i trochu odpočívat, ten si bude moci dovolit lehčí přístup. I proto je nás více: můžeme si vzájemně pomoci, doplňovat se či se jeden od druhého učit.
Kurz začne v sobotu 6. června v 9 hodin ráno snídaní. Budeme společně do neděle, cca 14 až 15 hodin.
Ubytování je zajištěno v nedalekém skvěle vybaveném penzionu Maruška, vzdáleném cca 200 pěších metrů od kuchyně. Penzion má bazén a ubytování je cenově dostupné – 580 Kč/noc na osobu. K dispozici jsou celkově 4 apartmány po 4 lůžkách. Více info najdete na https://www.penzionmaruska.com/
Pokud pojedete zdaleka, doporučujeme přijet již v pátek večer. Ubytování pro tento kurz je zamluveno od pátka do neděle. I pokud bydlíte ne tak daleko, doporučujeme zůstat po dobu celého kurzu – pro soustředění a kontinuitu. Pokud s tímto máte problém, dejte nám vědět, domluvíme se.
Cena kurzu je: 4 200 Kč
Zahrnuje vedení kurzu, vaření, vč. všech ingrediencí a veškerá jídla po dobu kurzu. Tato cena nezahrnuje ubytování. To si platí každý účastník sám přímo v penzionu Maruška.
Pokud máte zájem o tento program, napište prosím na [email protected]. Pošleme vám přihlášku. Uzávěrka do konce dubna 2026.
S přihláškou bude splatná záloha 1 000 Kč. Tato záloha je nevratná. Vrátíme ji pouze v případě, že se kurz nebude konat. Přihláška a záloha Vám zaručí místo na kurzu. Zbytek kurzovného bude k doplacení v hotovosti při začátku kurzu.
V případě velkého zájmu půjdeme podle pravidla „first come first serve“ neboli kdo dřív přijde, ten má zaručené místo.
Kurz se bude konat pouze v případě dostatečného počtu účastníků /10 a více/.
Přijďte, těším se na Vás.
Residenční pobytový kurz 6. a 7. června 2026
Vede Martina Ziska v kuchyni Báry Chmelíkové, Podhorní Újezd u Jičína
Víte, co dělá z ájurvédského vaření ájurvédské? Proč má koření klíčové postavení ve vaření? Jak s kořením pracovat v kuchyni a zda je možné ho použít i jako lék?
Na tyto a další otázky budeme hledat odpovědi během zkušenostního a zážitkového kurzu, jenž navazuje na úspěšné kurzy ájurvédského vaření, které proběhly na podzim roku 2025 u Báry v kuchyni.
Martina Ziska, autorka knížek Áhára: Ájurvédské výživa pro zdraví a V ájurvédské kuchyni připravuje k publikaci novou knížku. Jejím fokusem je právě koření. Je tedy připravena seznámit účastníky kurzu s praktickými aspekty práce s kořením, díky nímž mohou objevit léčivý potenciál těchto úžasných pomocníků v kuchyni i lékárně.
Účastníci tohoto kurzu budou mít přednostní právo na koupi knihy o koření s pracovním názvem Léčivá síla koření.
Organizační informace
Kapacita kurzu je 15 účastníků. Kuchyně Báry je dostatečně velká, abychom se tam pohodlí vešli a mohli společně přiložit ruku k dílu. Kdo bude chtít opravdu kouzlit s kořením, bude mít možnost. Kdo bude chtít i trochu odpočívat, ten si bude moci dovolit lehčí přístup. I proto je nás více: můžeme si vzájemně pomoci, doplňovat se či se jeden od druhého učit.
Kurz začne v sobotu 6. června v 9 hodin ráno snídaní. Budeme společně do neděle, cca 14 až 15 hodin.
Ubytování je zajištěno v nedalekém skvěle vybaveném penzionu Maruška, vzdáleném cca 200 pěších metrů od kuchyně. Penzion má bazén a ubytování je cenově dostupné – 580 Kč/noc na osobu. K dispozici jsou celkově 4 apartmány po 4 lůžkách. Více info najdete na https://www.penzionmaruska.com/
Pokud pojedete zdaleka, doporučujeme přijet již v pátek večer. Ubytování pro tento kurz je zamluveno od pátka do neděle. I pokud bydlíte ne tak daleko, doporučujeme zůstat po dobu celého kurzu – pro soustředění a kontinuitu. Pokud s tímto máte problém, dejte nám vědět, domluvíme se.
Cena kurzu je: 4 200 Kč
Zahrnuje vedení kurzu, vaření, vč. všech ingrediencí a veškerá jídla po dobu kurzu. Tato cena nezahrnuje ubytování. To si platí každý účastník sám přímo v penzionu Maruška.
Pokud máte zájem o tento program, napište prosím na [email protected]. Pošleme vám přihlášku. Uzávěrka do konce dubna 2026.
S přihláškou bude splatná záloha 1 000 Kč. Tato záloha je nevratná. Vrátíme ji pouze v případě, že se kurz nebude konat. Přihláška a záloha Vám zaručí místo na kurzu. Zbytek kurzovného bude k doplacení v hotovosti při začátku kurzu.
V případě velkého zájmu půjdeme podle pravidla „first come first serve“ neboli kdo dřív přijde, ten má zaručené místo.
Kurz se bude konat pouze v případě dostatečného počtu účastníků /10 a více/.
Přijďte, těším se na Vás.
